大唐盛世-港式飲茶 II(其實應該叫大唐盛事才對)


話說幾個月前我第一次去吃飲茶後就跟小豬豬約定好要去吃第二次,所以就在他生日的前夕我們又到了台中衣蝶十一樓的大唐盛世吃飲茶過生日。

一大早我們就驅車前往台中先去閒晃一下,到了大概中午時分就加速前往位於台中市政路的衣蝶百貨,大唐盛世位於衣蝶的十一樓,佔地非常的寬闊,還記得上一次去那邊吃飯被他的寬敞嚇一跳。

一到櫃臺等待服務人員領位時他跟我們說不好意思沒有兩人座或者是四人座,當下我第一思考是要我們等位,但是他又隨即補上一句,我們為你準備「六人座」可以嗎?當然好阿,坐大位誰不喜歡,這時不管等一下東西好不好吃就先加個分數。

上一次我跟小豬豬來吃的時候因為第一次吃還有點呆呆的點了一些大份量的東西害我一些小盤的好料都沒有機會吃到,這一次我兩學聰明了,並沒有點湯或者是意麵炒飯之類的東西,全心全意純喝茶還有吃港式小點心。

我們點的還是一樣香片壺,他的香片壺非常的香,也沒有一般的茶臭味,雖然我不是品茶專家但是喝起來很順口配點心真的是絕配,再來就是烤鴨,他的烤鴨就只是一般的烤鴨吃法,並不是像北京烤鴨有附麵皮給你,但是他的烤鴨的皮真的是一絕,外皮烤的酥亮裡面的肉鮮嫩多汁,我也顧不得鴨皮脂肪量高,一塊一塊塞入嘴巴。

香片茶脆皮烤鴨

來吃港式飲茶一定不能放過他的燒賣跟餃類,他的燒賣有很多有蟹黃燒賣、還有乾貝燒賣,但是礙於我不太喜歡吃海鮮,所以我只拿了翡翠燒賣、蝦仁飽餃,他的翡翠燒賣這一次很失敗,不知道是不是推車推到我們這裡時已經有點時間或者是在裡面的溫度太高導致他燒賣底部的皮跟蒸籠黏在一起,用筷子一挾整的支離破碎,但是他的蝦仁飽餃就很好吃,蝦仁夠大支,皮也薄整題來說鮮美夠味,再沾上他特調後整個滋味更是混然天成溶為一體。

翡翠燒賣蝦仁飽餃

這時候我家的那頭豬第二個甜食胃又在蠢蠢欲動,他說他想吃甜點= = ,順手在剛到的甜點車上拿了個布丁,依照小豬豬的說法那是用手工下去做的布丁,因為很綿很密,跟一般機器作的布丁不一定,吃完了甜點又有推車到旁邊 Orz ,拿了一個沒吃過的燒賣酥,燒賣酥這個名字其實是我自己取的,因為我忘記他的真正名字是什麼:P ,但是這一個燒賣酥可是很有特色,他是一個像中秋月餅的酥餅皮,裡面夾著燒賣,外酥內軟,雖然他外面是甜的裡面是鹹的、味道頗怪,但是卻是一道很棒的糕點。

布丁燒賣酥

吃完了以上的東西,總覺得還少了些東西,「龍鬚捲跟港式蘿蔔糕」,龍鬚捲是上次我去點的一道餐點,說他是龍鬚捲還不如說他是一道香港天婦羅,因為他裡面是包蝦子還有一點奶油,咬起來很酥脆,跟蝦仁跟奶油很搭配,本來奶油是很油膩的一樣東西,但是外面的「龍鬚」剛好可以抵銷掉,變成一道很爽口的菜,至於港式蘿蔔糕他外酥內軟沾點辣椒醬是一道很不錯的糕點。

蘿蔔糕龍鬚捲

最後要走之前又追加了一道我之前都不喜歡吃的菜,他叫做腸粉,一開始以為他是用動物腸子做的一道菜,原來不是,他外面是面皮,原來我被他騙了好幾年,他真的是一道很好吃的菜。以上我跟小豬豬吃了一千一百元,說便宜也不會說他貴也還好,裡面的菜最貴的應該是那一道脆皮烤鴨,剩下的都在一百元上下,錢很重要嗎?至少這一餐我跟小豬豬過了一個很愉快的生日慶祝換到的是無價。
腸粉

第一次吃港式飲茶

update 20060623:剛剛才知道原來港式飲茶叫做 Dim Sum

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